La définition du mot « éborgner » est assez simple : cela signifie rendre borgne. C’est donc un terme qui désigne une blessure à l’œil, qui peut aller jusqu’à la cécité. Éborgner quelqu’un peut aussi signifier lui faire très mal à l’œil, voire même lui crever un œil.
Ce mot est également utilisé dans le jardinage, lorsqu’il faut supprimer les yeux inutiles des arbres fruitiers. On dit aussi qu’une brindille est éborgnée lorsque son œil terminal a été enlevé.
Figurativement, le mot « éborgner » peut aussi signifier diminuer ou rabaisser quelque chose. Par exemple, on peut dire qu’une personne s’est éborgnée lorsqu’elle a perdu son travail ou qu’elle a été rétrogradée.
Enfin, le mot « éborgner » peut également être utilisé pour désigner un bâtiment qui bloque la vue d’une autre maison.